Диета на шоколаде

Шоколад – продукт наслаждения. Трудно отказаться от кусочка лакомства даже на диете. Но ученые решили этот вопрос, создали комплекс для рациона на основе шоколада. Шоколадная диета – вкусно и полезно. Поговорим подробнее о влияниях популярного лакомства на организм человека. Познакомимся с исследованиями ученых. Узнаем, что такое диета на основе шоколада и кофе, и какие подобное питание имеет противопоказания.

Какой шоколад можно есть на диете

Диетическое питание не предусматривает употребление сахара или молока. Поэтому сразу исключайте молочные, белые, кондитерские плитки. В них много сахара, присутствует молоко. Данные продукты станут препятствием на пути к похудению. Легкие к усвоению углеводы быстро перейдут в жир, отложатся в проблемных зонах фигуры.

Можно ли есть горький шоколад на диете? Да. Вы не верите? Обратимся к исследованию ученых. В США штате Калифорния был проведен опрос тысячи жителей в возрасте до 85 лет. Вопросы касались состава, норм питания, употребления сладостей. Результаты показали следующее:

  1. Те, кто ежедневно употреблял 5-20 грамм горькой шоколадки, имели низкий индекс массы тела.
  2. Те, кто лакомились другими сладостями, имели больший вес.

Ученые вывели концепцию: «Темный шоколад снижает выработку гормонов «голода», снижает аппетит». За счет горького и темного шоколада происходит ускорение метаболизма. Жир и углеводы быстрее превращаются в энергию, а белки насыщают клетки кислородом.

Самые полезные шоколадки – от 65% сухого остатка какао. Обязательно обращайте внимание на упаковку лакомства при покупке. Примерный состав качественного изделия с 65% какао:

  • тертое какао;
  • сахар;
  • масло какао;
  • добавки (цукаты фруктов, лепестки миндаля, фундук или что-то другое);
  • натуральный ароматизатор – «Ваниль»;
  • эмульгатор – соевый лецитин;
  • соль.

Заметьте, чем выше по списку продукт, тем его больше добавлено в плитку.

Горький шоколад для похудения

Горький шоколад для похудения идеальное лакомство. Суточная норма – 7-12 грамм в зависимости от процента содержания какао. Достаточно маленького кусочка горького шоколада в сутки. Полностью обеспечится суточная потребность человека в антиоксидантах. Подробнее смотрите в таблице.

Содержание какао в 100 г плиткиСуточная норма продукта
99%7 г
85%9 г
75%10 г
65%12 г

Это касается горьких плиток, непористых. При создании пористых шоколадок применяются особые технологии. В итоге полезные соединения разрушаются.

Обычные плитки, которые можно купить в магазинах, не так полезны. Для снижения затрат производители добавляют в изделия меньше натурального сырья. То есть, возрастает роль добавок, красителей, стабилизаторов шоколадной массы. Резко снижается и польза. Полифенолов какао-бобов в порции лакомства становится очень мало. Это относится к кондитерским плиткам и продукту с подозрительно низкой ценой.

Качественные шоколадки из натурального сырья зачастую стоят больше 100 рублей за 100 грамм. Хотите на 100% быть уверенными в качестве продукта? Используйте в рационе несладкий какао-порошок. Удобно и выгодно. Как добавить в питание порошок какао:

  • десертную ложку добавить утреннюю кашу;
  • сварить какао с нежирным молоком (или на воде) без сахара;
  • покрывать домашнюю выпечку глазурью из какао и молока.

Преимущества употребления горького черного шоколада на диете

Питательные вещества и флавоноиды горького шоколада во время диеты поддерживают организм. Дают необходимую подпитку мозгу. Поддерживают сердечно-сосудистую систему в норме.

А теперь поговорим об известных ученых и исследованиях влияния лакомства из какао на организм. Доктор медицинских наук Мехмет Оз выявил снижение развития рака кишечника при употреблении горького шоколада.

Еще одно известное исследование проводила частная клиника «European Dermatology London». Испытуемых поделили на 2 группы. Одной включали в рацион горький шоколад, другой молочный по 20 грамм. Людей каждый день подвергали воздействиям ультрафиолета. Евших горький шоколад, лучи солнца менее тревожили. Исследования их организма привело к потрясающим результатам:

  • улучшился кровоток сосудов;
  • снизился риск образования тромбов;
  • под защитой оказался кишечник.

В это же время британские ученые доказали пользу темных шоколадок для кишечника. Полифенолы (флавоноиды, катехины) вызывают рост и размножение полезных бактерий в кишечнике. Это улучшает работу пищеварения, укрепляет иммунитет.

Сравним влияние горького и белого шоколада. В первом преобладают сухие остатки какао-бобов. Во втором большое содержание какао-масла. В одном из университетов США «San Diego State University» был проведен эксперимент. Результаты оглашены в 2012 году:

  1. Люди, употребляющие белый шоколад, имеют высокие показатели холестерина в крови. В некоторых случаях успели образоваться бляшки в сосудах головного мозга или шеи.
  2. Испытуемые, которые съедали горький шоколад, имели другие показатели. Уровень сахара и холестерина был в норме или немного ниже.

Предосторожности и противопоказания

Шоколадная диета противопоказана при аллергических реакциях на белок какао-бобов. С осторожностью лакомство включают в рацион при частых головных болях.

Строго запрещена диета на шоколаде при заболеваниях:

  • сахарный диабет или склонности к повышенному сахару в крови;
  • расстройства поджелудочной железы;
  • раковые заболевания в любой стадии;
  • хроническая гипертонии;
  • заболевания печени;
  • язвы желудка, гастрит;
  • желчекаменная болезни (или удаленном желчном пузыре);
  • склонности к скачкам артериального давления.

Чем можно заменить шоколад при диете

Шоколад при диете допустимо заменить. Используйте диетические батончики без сахара. Ассортимент представлен в аптеках и специализированных магазинах для диабетиков. Еще варианты:

  • домашний шоколад из кэроба;
  • несладкий какао-порошок;
  • мед в умеренных количествах;
  • сухофрукты.

Предлагаем сделать универсальную смесь для поддержания организма при диете с шоколадом. Возьмите по 200 грамм кураги, изюма без косточек. Тщательно промойте горячей водой. Залейте кипятком. Через 5 минут жидкость слейте. Измельчите мягкие ягоды в кашицу блендером или через мясорубку.

Добавьте 2-3 столовые ложки меда и сок двух лимонов. Перемешайте массу. Выложите в стеклянную банку. Под крышкой держите в холодильнике. Употребляйте по чайной ложке 1 раз в день.

Мнение эксперта
Анастасия Титова
Кондитер
Задать вопрос эксперту
Разрешается для худеющих кушать чернослив. Ягоды употребляйте, как десерт. Вы обеспечите плюс к витаминному составу питания.

Шоколадно-кофейная диета

Шоколадно-кофейная диета полна антиоксидантами. Эти полезные вещества не дают вам впасть в депрессию, улучшают настроение. Применяется шоколадная диета для похудения в короткие сроки. За неделю можно сбросить 3 и более килограмм. Но следует соблюдать правила:

  • пить в сутки не менее 1,5 литра чистой воды;
  • отказаться от быстрого питания, фастфуда;
  • никакого алкоголя;
  • кушать фрукты, овощи;
  • отказаться от колбасных изделий, копченых продуктов;
  • сохранять физическую активность.

Длительность диеты – не более 7 дней. Шоколадная диета на 3 дня действует как разгрузка для организма.

Схематически питание представлено как трехразовый прием пищи:

  • завтрак (30-35% от дневного рациона);
  • обед (40-45%);
  • ужин (25%).

На деле дневной рацион делят на 5-6 приемов пищи. Промежутки – 3-4 часа. Между едой разрешается пить чистую воду, травяные чаи либо нежирный кефир.

Меню для шоколадной диеты на 3 дня состоит из 30 грамм горькой шоколадки (без добавок), 100 мл натурального кофе без сахара. Это продукты на один прием пищи. В день приемов пищи должно быть 3.

Выход с шоколадной диеты должен быть плавным. При скудном рационе недельной диеты правильный переход к питанию обязателен. Постепенно включаются кисломолочные продукты, зерновой хлеб, разнообразные каши на воде или молоке.

Попробуйте шоколадную диету на 7 дней. Результаты увидите сразу. Чтобы сохранить стройную фигуру и не толстеть вновь, соблюдайте правила правильного питания.

Понравилась статья?
ДаНет
Предыдущая
Здоровье и шоколадМожно ли шоколад при грудном вскармливании
Следующая
Здоровье и шоколадМаска из шоколада для лица
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 3.5 из 5 )
Добавить комментарий

Adblock
detector